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美食博览会随想


□五丰行 李树清

一年一度的香港美食博览会在一片欢腾的气氛中于八月二十一日落下帷幕。本届博览会上,五丰行作为主要赞助商和参展商,与来自香港、中国内地、韩国、南非及台湾的220多家食品制造商及经销商同台竞擂。五丰行设计独特的展台融现代感与传统商品的经销于一身,在众多知名参展商号中独树一帜,充分展示了其老字号大行和香港食品界“大班”的身份。


作为香港的全民“大食会”,美食博览会对香港及周边地区的食品制造及经销业有着深远的影响,是各参展商展示自己食品的舞台和寻求发展契机的场所,同时也利用这个机会,学习别人的长处和发现自身的弱点。到会的香港市民都已经是五丰行的老顾客了,他们争相品尝和购买五丰的食品,市场的认同对我们是极大的激励和鞭策。客户是我们的衣食父母,能赢得他们的厚爱与五丰行多年来一贯以优质优价满足市民需要和贴近消费者的经营方针是分不开的。通过这次参展我们再一次深刻认识到,作为一家食品分销商,如何更好地服务客户,稳定并尽可能扩大忠实的消费群体是何等的重要。

随着经济全球化和知识经济时代的到来,用户需求的不确定性和个性化增强,产品寿命周期缩短和产品结构日益复杂,市场竞争日益激烈,这一切都要求企业能够快速响应市场需求。因此,企业必须摒弃传统的“大而全”、“小而全”的经营方式,首先抓住最核心的东西:产品方向和市场。把主要精力放在其关键业务,以培养企业的核心竞争力。以此为基础,通过整合自有资源并充分利用外部资源,围绕核心企业或核心业务,构建一个从供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户的“供应链”结构。作为供应链中的每一个节点企业,都在需求信息的驱动下,通过供应链的职能分工与合作(生产、分销、零售等),以资金流、物流和服务流为媒介实现整个供应链的不断增值,给相关企业都带来收益。核心企业通过与供应链中的上、下游企业之间建立战略合作伙伴关系,以达到“共赢”为最终目标。

五丰行近50年来一直坚持以食品业务为核心,特别是自上市以来,以满足消费者的需求和期望为出发点,为提高各业务环节的边际利润,借助纵向融入和多元化的发展策略,竭诚投入,已经建立了广阔而深入的供应链系统和分销网络。在内部,五丰行麾下企业专注于食品业务,已经形成产、供、销一条龙的优势;同时,五丰行充分利用外部资源,不断加强与各地供应商和销售网络的合作,建立了紧密的战略合作伙伴关系。通过有效利用内部和社会资源,提高了公司业务的柔性和竞争能力,实现了业务配套经营,环环相扣,树立了食品分销的优势。

本届食品博览会上五丰行展台的食品琳琅满目,特别是今年推出的十几种新产品,备受欢迎。这是对公司经营业绩的肯定,同时也对五丰行发展分销业务提出了更高的要求。五丰行业务的最大特点是与市民生活息息相关,更贴近消费者。五丰行始终从满足最终用户的需要出发,不断创新,提高产品和服务质量。拓展分销业务,就要付出加倍努力,五丰人将继续发扬不怕吃苦的敬业精神,充分发挥勇于创新的聪明才智。在五丰行工作很累,但很充实,就如参加食品博览会一样,只有体会到参展时双腿“站军姿”的滋味,才能真正体会到展览结束时“秋后算帐”的喜悦心情。


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