独自在香港的时候，每当在黄昏中走出办公大楼，一个声音，一个你无法回避的声音又跳了出来“哥们，今晚吃点啥呀？”

在香港过单身生活，晚饭吃点啥是一道每天的必答题。吃饭是个不太费力气的活，但选择吃什么却是很伤脑筋的，做饭就更是如此了。做饭对勤快一点的人可能没什么，但对我来讲却是一个很严峻的课题。一是我不会做饭；二是吃东西比较挑。有两样东西我基本不碰：方便面和速冻水饺，因此吃饭问题就变得愈发严重。因为不做饭冰箱常常是空的，有几次我都想干脆把冰箱变成鞋柜算了，这样利用率更高一些。

老婆第一次来香港探亲的时候，为我置办起了所有的锅碗瓢盆，还十分认真地教了我煮鸡蛋西红柿面条和熬粥的一些基本操作规程，我也煞有介事的学习了一番。老婆走之后，这些东西我几乎没有碰过，微波炉成了摆设，上面布满灰尘。“美的”牌电火锅只拆开包装看过一次。所谓厨房变成了杂物间。

既然靠自己解决不了吃饭问题，那就只好借助于外力了。有几种途径：一是找几个哥们聚餐，轮流坐庄；二是间或到昌平家蹭一顿，田红手艺不错，可以体味到家的感觉；三就是到周围各式饭馆觅食。说实在的，香港这地方，昵称为“饮食天堂”，但真正对得上我这胃口的饭菜还真不多。俗话说天下没有那么多可口的筵席，只好将就了。下面便是我在香港晚饭的饮食地图，供各位参考。

为图方便，垃圾食品麦当劳是个最经济的选择。其实麦当劳的早餐不太垃圾，鸡蛋炒得挺嫰，可以沾上椒盐吃，还有草莓酱可以涂在面包上，挺好的。在国内的麦当劳没有烟肉蛋汉堡和猪柳蛋汉堡，刚开始吃还挺新鲜，吃几次就没有胃口了。总之麦当劳是个万不得已的选择。还有两家在新鸿基中心的快餐店我常去，一家是DELIFRANCE，我曾有一段喜欢吃它店里的鹅肝酱三明治，再加一份杂菜汤。另一家是SUPERSANDWICH，我比较喜欢吃它的焗薯，特别是浇上番茄汁黄豆的那种。这两家的东西也不能常吃，人家是为老外的胃定制的，中国胃着实受不了。A座楼下的七喜粥面倒是很符合中国人的胃口，它的一些热滚粥，在你没有饥饿感而又要例行公事地完成一日三餐的任务时，比较合适选用。在这里我常常是清蒸一条武昌鱼，再加一个蚝油菜心。但有一次鱼没蒸熟，肉从刺上剔不下来，感觉有些反胃。而且有几次撞见肥胖的老鼠闲庭信步地在七喜门前晃来晃去，总有些不放心，之后就去得少了。

我吃饭喜欢清淡，因此日餐是个比较恰当的选择。味千拉面去的次数较多，开始感觉味道还行，在那里总能碰上华润的同事们。后来吃着吃着，便发现了被浓汤掩盖住的味千拉面的破绽——碱味太重。小日本挺鬼，以老汤做噱头其实卖着没啥营养的东西，量小还很贵，总是吃不饱，于是很少光顾了。取而代之的是位于三里屯的酒田，这家日式餐厅晚上是158元任吃，只要胃口好，整几盘生鱼片，再热一壶清酒，还是感觉挺值的。还有一个地方叫纯子屋，开业至今有些年头了。对着天星码头，看惯了维多利亚港的潮起潮落，以及被时代裹挟着的脚步匆匆的人们。这里比较方便的是石锅拌饭，味道也还可以，但总觉得一堆东西乱拌一气，不清不楚，吃得稀里糊涂的，像听韩国话一样。

现如今我喜欢去一个叫做小城知味的地方，是一家连锁店。可以坐天星小轮到尖沙嘴海港中心那家，也可以步行到铜锣湾皇室堡那家，时间差不多。小城知味的饭菜倾向于江浙一系，比较清淡。而且环境比较雅致，看着墙上的水墨以及餐具，多多少少能找到一丝文化人的感觉。清汤腩河不错，小菜也很江南，花卷有北方气息，关键还能喝上一杯热乎乎的豆浆。其实什么好吃的吃久了都有厌烦的时候，特别是这大街上餐馆里的饭菜。所以常常盼望回家吃老婆亲手做的饭菜，简单、可口，充满温馨。听一些老华润人讲，过去食堂有过一段一日三餐的时光。那时内地派驻香港员工多，而且单身的年轻人也多，大家一起吃过晚饭，收拾一下食堂就变成电影院了，那种气氛真像个其乐融融的大家庭。那些日子再也找不回来了，于是独自在香港的时候，每当在黄昏中走出办公大楼，一个声音，一个你无法回避的声音又跳了出来“哥们，今晚吃点啥呀？”

[作者系华润集团人事部助理总经理]