| 作为生鲜样板店肩负的责任，我们付出了很大的努力和艰辛。此时，“卖瓜”一番，“王婆”当仁不让 春风店之生鲜外传 |
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| 詹宇【华润万家】 |
| 大学毕业作为MT进入公司，从当初的企发部到生鲜督导再到春风店，不知不觉三年了。三年前在QQ上见到同学时闹的一则趣事，当时同学问我从事什么工作，我没有多想就说我是“二道贩子”，同学马上就回帖，甚是关心，“要去和当地的城管人员搞好关系，要不来检查时跑不掉的”。我的零售就等于二道贩子的概念让同学理解成所谓的“走鬼”了。三年的时间不长也不短，对零售的理解再也不是当年的搞笑版。 两年前公司要建生鲜样板店，安排我到门店管理肉水产。经过两年多的努力，不敢说成绩斐然，但至少一个比较良好的部门的日常营运习惯在慢慢形成，这是我最感惬意的一件事情。一直怀着一颗感恩的心，想寻个机会来夸夸我们肉水产部这一“家”子，此时，“卖瓜”一番，“王婆”当仁不让。 宝刀未老的梁师傅 梁师傅，个子不高，五十多岁，乍一见到他，你会有所质疑，“廉颇老矣，尚能饭否”？梁师傅从事肉类分割三十多年了，经验丰富，去年9月才进入公司，时间不长，但也算是桃李满天下了，因为到目前为止华南区绝大部分的分割技工都得到过他的指点。梁师傅的儿子也在华润万家，在生鲜技能大赛肉分割项目中两届勇得第一，而这些成绩的取得也是得益于梁师傅的调教。梁师傅不仅教“刀”，也育人。曾记得在一次生鲜样板店培训刚开始时，有一间店的分割师是年轻的小伙子，来到分割间时对来自其他分店的同行大吹特吹自己的刀法如何了得，可是两分钟过后他顿住了，因为他发现，梁师傅已经不声不响的把一条边猪分完了，速度之快，单品质量之好，手法高明。梁师傅曾意味深长地告诉大伙：山外有山，作为技工，要更多地做实事，少说大话。 促销能手阿翠 “看一看，瞧一瞧呀，鲈鱼限量抢购，5.5元一条，手快先得呀！”“小姐请拿好，看您小孩多可爱呀，多吃鱼会更加聪明伶俐的！”鱼部带班阿翠正在促销鲈鱼，声音清亮。上午来的鲈鱼太多了，翻肚的比较多，如果按照原价售卖，根据以往经验，顾客绝对不会挑选，如果不及时处理，鱼死了不仅销售不了，还会污染水质，影响同一个循环系统的其它鱼类，阿翠就拿来托盘，把翻肚鱼捞起来放到托盘上摆好，再在上面撒点水，翻肚鱼本来就没有死，加点水后需要呼吸，腮帮就会一张一闭的，很有卖相，顾客也比较乐于接受这种比较实惠的促销方式，很快，翻肚鱼就卖完了。“我的鱼缸里永远只有游动的鱼。”阿翠笑着说完又马上到杀鱼台去了。阿翠很为她的这种自创的促销方式自豪，现在，这种实用的促销方式已经被鱼部的所有同事拷贝过去了。也因此，我们经常调侃着：翻肚鱼，找阿翠，深圳人都知道。 细心的明姐 清场的时间快到了，大部分的同事都准备着集合，这时候你总能看到一个身影依然在操作间。她慢慢的走着，来砍台前，正在晾着的抹布有点歪，她摆正了过来；那边有一个托盘朝上放，她马上过去轻轻地倒放起来。突然间，她象发现什么似的走了过去，原来一个冰箱的灯坏了，要去确认有没有在正常工作，“明天的特价商品调价了吗？”得到明确的回答后她才放心地走了出来。这是我们的明姐，工作中细心的明姐。由于她遇事心细，很大程度上弥补并影响着肉档男人帮的粗放型操作方式，我们都尊称她为“我们的后勤部长”。 想写的人还有很多，也感慨着自己语言无法将所有的感动一一倾诉，这个和谐的团队中，有我们老中青三代，每位同事每天都在平凡的岗位上从事着重复的工作，我在平凡的岗位记忆着一个又一个的场景，在心底一点一滴地感动着！
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