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梁为轩 华润万家有限公司春风店肉水产部高级分割师/训练员,从事肉品分割及销售行业38年,于2005年加入华润万家。工作5年来兢兢业业,使分割工作贯穿于产品销售的全过程,以“全程监控”的工作模式,为消费者提供优质产品,并为公司培养了大批优秀的分割师。2007年梁为轩代表华润万家参加深圳市百万农民工大比武,荣获优胜奖。2006年、2008年,其被公司评为优秀员工,并在第四、五届华润万家生鲜技能竞赛中获得“二等奖”、“冠军”的荣誉。梁为轩长期以来非常注重技术创新和操作基本功的提升,做到“下好每一刀,不多下一刀”,力求在分割过程中降低损耗,确保肉品销售的美观及新鲜,在“华润万家优质肉体系”建立过程中作出了突出贡献。2010年五一前夕,梁为轩作为“2010年全国劳动模范和先进工作者”候选人,由华润集团向国资委举荐。

不待扬鞭自奋蹄

没有来华润之前,我在某食品公司上班。2005年9月,我加入了华润万家春风店生鲜部。刚上班的时候,真的很不适应,一天要站8个钟;普通话也不会说,与同事交流有些困难;在销售商品的时候也曾有过迷茫。但我并没有放弃,依然努力做好自己的本职工作,不懂就问,抓紧学习业务技能,不断充实自己的专业知识。闲暇时整理商品,尽可能给顾客创造一个整洁舒心的购物环境。虽然我的努力工作也曾遭到别人的误解,甚至可以感受到一些嘲笑的目光,但我并没有放弃。经过我的努力与同事们的理解和帮助,我的业务技能日渐进步,专业技术不断提升,得到了各级领导的认可。几年来我还为公司培训了一百多名技工。

转眼间,来公司已经有5个年头了。在这期间我勤奋工作,把提升销售业绩作为自己最大的追求。从一块肉的分割到一头猪的分割、从一个初来乍到的新手到技术技能培训师……这一切的背后都凝聚着辛勤的汗水!

在工作中我学到很多,学会与同伴团结在一起,尽可能发掘每个人的优势,发扬团队精神,积水成河、积沙成丘,保质保量完成任务。不仅要埋头苦干,还要回过头来,对工作的每一个细节检查核对,因为零售做的就是细节。对工作经验进行总结分析,思考怎样节约时间,提高效率,尽量使工作程序化、系统化、条理化,尽量做到忙而不乱,紧而不散,条理清楚。

有人认为超市是自选式的,服务似乎不太重要,这种观念显然是狭隘的。在零售商的眼里,顾客就是上帝,我们要尽一切可能使他们满意,这也是体现我们工作价值的一个平台。尽管我的岗位很平凡,但我要凭借一份对顾客的热诚,努力使这个舞台变得绚丽多彩。在接待顾客时,牢记“视顾客为朋友”的服务理念,特别在高峰期销售时间,尽管大小生意忙不停,依然要遵循生鲜服务四步曲,耐心介绍各单品,成交好每一笔客单数,让顾客买得舒心、称心、放心,使消费者切实感到公司良好的服务,以此维护公司的形象,提升企业的美誉度。

“不待扬鞭自奋蹄”,我将以“至人无己,神人无功”自勉,为实现公司的远景、规划,为了美好的明天而不断追求。
文\梁为轩[华润零售]
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