回到目录      
班安排学员分别前往伦敦和捷克,或是芝加哥参访,要学员们报名。 毫不犹豫,我选择了前者。 原因很简单,一直希望能有机会实地了解学习SAB Miller 著名的8个管理之道,同时,也很希望去捷克看看。果然,此行没有令我们失望。

到达捷克后的第一站是皮尔森。皮尔森距离捷克首都布拉格约100公里,是西波希米亚地区的中心都市,素有“啤酒之乡”的美称,它不仅是捷克重要的工业城,更是捷克三大名酒之一、享誉全球的皮尔森啤酒发源地。据说,这里的气候特别适合培育世界上最好的啤酒花。 相传在13世纪时,捷克国王瓦茨拉夫决定在此建立自由王城(后改为皮尔森),并给自由王城垄断啤酒生产的特权。此后,酿造啤酒成为皮尔森市的祖传技术代代相传。15世纪,皮尔森啤酒已驰名波希米亚(捷克)地区,19世纪畅销欧美。

皮尔森啤酒厂(Pilsner Urguell Brewery)建于1295年,现在是SAB Miller 的一部分。来到皮尔森啤酒厂, 一个非常强烈、却完全没有料想到的震撼是SAB的皮尔森现在“玩儿的”好像不再只是啤酒,而是一种文化。

进入厂区,你根本不会感觉到这是一个啤酒生产厂,它简直就是一个旅游圣地。

啤酒厂的入口处是一个装饰宏伟的双拱门,牌楼上刻的是皮尔森啤酒重新研发推出的历史性日期:“公元1842年10月6日”和“1842-1892” 的阿拉伯数字,即此门原建和重修的年份。据说重修大门时发现了石柱内藏着的员工名单和他们的工资表 ,这是当时的经理人为保护其历史有意而为。

酒厂有一长达9公里、深达17米的地下酒窖,可存入7000桶啤酒。没有想到的是在这个蜿蜒曲折,有些阴暗潮湿又颇具神秘色彩的防空洞一般的酒窖中,主人却巧妙地设计了一个VIP餐厅。绝对是神来之笔。晚上主人就在这里宴请了我们全体成员,可以想象那是怎样一个快乐难忘的夜晚。

皮尔森啤酒厂每年会吸引大约30万观光客专程到此一游。啤酒厂的参观行程设计有多种,从20分钟到2个小时不等:内容包括观赏皮尔森啤酒历史的影片,介绍传统的酒窖、现代酿酒系统及啤酒试饮等。啤酒厂内的餐厅(NaSplice)可容纳500多人,号称是捷克最大的PUB,供应最新鲜的皮尔森啤酒和捷克传统餐点。想想看,这么多来自四面八方的人,他们有机会参观酒厂,了解啤酒酿制的过程, 同时有机会了解皮尔森独特的历史和文化。回到他们的国家、城市,他们会是多么好的捷克皮尔森啤酒的宣传员啊。

在博物馆我们了解到,起初皮尔森所生产的啤酒口味一般且质量不稳定,1839年是皮尔森啤酒转型的一年,酒商们建造了新的酿酒厂,同时引进巴伐利亚地区一流的酿酒技师,并在酿酒技术上取得了突破,发明了底部发酵法。全新的设备及酿制技术,再加上捷克当地种植的麦芽,风味独特的啤酒花,优良的低矿物质水源,以及不为人知的独家秘方,皮尔森啤酒于1842年重新命名推出,由此奠定了它不可撼动的地位,一百多年来获得无数世界啤酒大展的金牌奖章。

如今,“皮尔森”啤酒的概念,早已不再局限于一种著名的地方啤酒了,它已经成为一种淡色苦味啤酒的定义。当看到众多德国品牌啤酒中,标着“PLZEN”等字样的,就知道它拥有“皮尔森”特有的苦后清香,一旦习惯,便再也无法抗拒其魅力。

对于这段令皮尔森人感到自豪的历史,他们保存得非常之好,并且小心地用一种十分巧妙的方法传承着,散播着。想想看,如果你手里捧着一扎啤酒,听着朋友娓娓道来关于这个牌子百年的历史,传奇的故事,你是不是会感到这酒与众不同,格外醇香,不觉中会多来几杯。 下次,即使有不同的选择,你大概也不会轻易换别的牌子吧,因为喝皮尔森好像透着一股文化劲儿了。

中国人常常问,为什么我们出不了世界性的名牌。华润人也常常问,为什么我们的雪花啤酒卖不出好价钱。 也许,品牌打造背后,“文化” 的因素更是一种挑战。 我们往往更加关注的是产品的质量,产品的价格,产品的销售,总之,更多的是产品的本身。也许,我们缺乏的是产品背后的文化传承,缺乏的是产品背后引人入胜的故事,缺乏的是产品所寓意的一种生活方式。这一点感悟是相当强烈的,虽然这并不是SAB 管理之道中直接涵盖的。

华润银行是一家新银行,小银行,本身并没有什么特别的历史文化可言。但是,我们的客户经理(绝大部分都来自市场,加入华润的时间都很短)出去营销时,最爱做的却是同客户谈华润的红色历史,谈它的社会责任,介绍它今天的实力和在行业中的地位。了解华润历史是大家的一门必修课,介绍华润的历史成了一种很好的沟通工具。每每客户都会因为这个高看华润银行一眼。 这不就是一种文化的力量吗? 可以说,企业文化是完全可以转化成生产力的。

俗话说“性格决定命运”,企业文化如同一个企业的性格,也会决定一个企业的成败。拥有优秀性格的人通常会有卓越的行动力。同样,有着优秀文化的企业也会拥有卓越的生产力。可以说,企业文化是否优秀有效,非常重要的一个指标就是其文化是否能够转化成生产力,否则就是空谈。

不少企业都将他们的“企业文化”写在纸上,挂在墙上,喊在口号里,体现在各种宣讲中。而这只是所谓企业文化的最低层次。让企业文化走进员工的心中,得到他们自觉的认同,变成他们的行为准则,体现在他们日常作业中,这是第二层次。将企业文化渗透到企业各个环节,凝聚在产品上,散播到消费者中,传送给社会大众。这才是“企业文化”的最高境界。皮尔森啤酒就是一个很好的例证。  
回到目录     下一页