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近日,广东省连锁经营协会发布了“2012年度广东连锁50强”名单。该研究报告显示,2012年,广东连锁五十强企业销售规模达3599亿元,比上年度增长14%,华润万家以941亿元的销售规模位居榜首,这是其连续第三年称冠。面对内外激烈的竞争环境,华润万家何以连续三年称霸?未来的发展着力点又将在哪?

对于零售这块巨大蛋糕,华润万家面临的对手不再仅是传统沃尔玛、百丽等零售巨头,还有目前正在改变消费场域和习惯的移动互联网。网络零售对实体零售的影响由来已久,但并未从根本上冲击传统行业,如今拔地而起的移动互联网却正在引领新变革。

各类分析显示,移动互联网对传统零售的最大冲击莫过于对消费场景的改变。互联网令消费者足不出户实现购物,而移动互联网则令消费者即便出户也产生依赖。公开数据显示,手机版淘宝网日访问量已经超过3000万,日交易笔数超过10万。凡客诚品移动客户端每日订单数量在6000单左右,每日交易额超过50万元。凡客诚品CEO陈年则坦言,其移动终端的销售从去年的占10%到今年已经突破20%的增长,峰值甚至达到了30%。

面对竞争对手的虎视眈眈和移动互联网零售的来势凶猛,未来华润万家的增长落脚点在哪?在前不久举行的中国联商网峰会上,银泰网CEO廖斌和伊藤洋华堂中国总代表三枝富博都不约而同把“用户为王”作为未来零售行业变革创新的主轴,而这一主轴所要强调的就是以消费者为中心的市场细分和巩固。

对于传统零售商而言,都存在一个销售半径和消费族群,这个半径内的是自身商圈和目标消费者。因此,位置和区域决定了消费范围,也就决定了消费场域的划分。CBD中心、高档小区、居民区等等不同消费半径决定市场如何细分。再不是过去的纯大杂烩式超市业态。以华润万家为例,在超市领域的业态就细分为高端超市、购物中心、便利店、便利超市、大卖场等,不同业态对应不同消费群体,包括华润高端超市Ole’、大卖场等已经成为这一市场领头羊,未来市场只能加强细分。

值得注意的是,目前一种依托成熟社区建设的社区超市正在成为零售行业的新增长点。 随着商业地产的成熟,大批社区购物中心应运而生,社区消费已经成为一种常态,但目前社区超市仍是传统小卖铺似的改良,缺乏采购、物流、运营管理,从长远的眼光看,规范的连锁经营势必会取代零散分布的小店,而这恰是华润万家的制胜法宝,几乎遍布各省的网点,后勤资源的充沛,为华润在这一领域的开拓占据优势。此外,早在2010年时,华润万家通过并购方式,已将在广州有107家门店的社区超市——宏城超市收入麾下,开始发展社区超市之路。而已经启用的华润万家社区超市更是启用了差异化经营模式,比如靠近写字楼的主营便当鲜食,地处居民区的会适当增加日用品比重。

除了社区超市这一潜在零售行业增长点,地铁商业一向是商家必争之地。近日,华润万家VanGO便利店成功入驻广州地铁5号线,被认为是对这一领域的革新和市场洗牌,华润万家的特色便利店正在进一步虏获消费者。目前VanGO所在的5号线9个站点内都没有同类便利店,周围有日阅堂、天天洗衣、利口福几个品牌店铺。比较发现,与VanGO存在竞争可能的只有利口福,但其店内只售卖糕点与饮品,相比之下VanGO的商品更多样化,食品、日用品等都有,两者差异化明显。

而对于移动互联网的来势凶猛,实体店唯有拥抱才能提升增长空间。以现实为例,铺天盖地的二维码正在成为传统零售商的新宠,通过移动终端平台扫描关注即可完成对产品信息的索取和购买,各大商场都是随处可见的扫描二维码成为会员、享受折扣等。此外,O2O模式已经成为基本营销手段,过去是实体店门店对线下的用户,现在是虚拟门店对线上的客户,未来是实体店对应线上和线下的用户。能否与新技术的完美融合也成为华润万家能否赖以保持领头羊地位的重要支持。

除了外部竞争,不得不提的是,众多零售具体还面对不断攀升的成本“内忧”。目前看来,由于零售企业员工属于较低收入劳动群体,工资增速高于平均水平,每年大约增长10%-15%。同时2013年中国进入劳动力供给拐点,未来长期内人工工资仍将保持高速增长。而租金率平均每年大约保持3%-5%左右增长。人均工资和租金率的同时上升,意味着零售企业同店增速至少达到7%-8%或者更高才能保证销售费用率平稳,而这对于成熟零售门店来说是非常困难的。

资源整合是华润万家的法器,在人力成本和租金紧压的情况下,采购和物流成为压缩成本的最佳良药。规范的采购和物流能让经营者的成本降低,运营管理则能够规范服务标准,提升单店单日销售额。以华润万家的现有资源来看,几乎各省都有网点,因此在物流方面,各种形态超市业态都可。不论是何种业态,华润万家旗下业态都是超市体系,在资源及经验上基本互通,人才储备方面也相应充足,在挑选管理层时能有很多内部选择。

可以显见,面对“内忧外患”,华润万家精准的市场细分、资源整合和技术融合才是其制胜的三大法宝,这也不失为未来中国零售行业发展的借鉴蓝本。  
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