回到目录      
当寓意吉祥的大红灯笼挂满酒店的每个角落,当新年祝福的话语充溢四周,当千家万户都沉浸在过年团聚的喜悦之中,而我,正迎来一年中最繁忙的时候——春节不回家,我在木棉花。

春节期间的江南水乡无锡,商务办公或是到访旅游的人数依旧不少。今年,自年初一至初七,酒店的入住率一直居高不下,客房部服务员每人每天平均打扫的房间有16-18间之多,而在平时,一个人一天8小时的工作量只是13间房而已!因此只能靠提前上班、延迟下班来解决问题了。另外,客房领班兼做查房也是常有的事,PA部的部分员工则会利用打扫公共区域的空余时间来做房间的清理。在最忙的时候,甚至人力资源部的同事也会利用工作空余时间来帮助完成部分清洁工作。就这样,运营一线与后台支持部门紧密合作,最终保证了春节期间酒店客房部做房的正常运作。

大年初二,3楼的房间接待了一位有点洁癖的客人,前台事先通知,客人首先对于烟味比较敏感。而事实上,房间内如果积有灰尘的话也会降低客人对酒店的好感,尤其床褥及枕套一定要干净整洁,舒适是留住客人二次入住的先决条件。当然,个人觉得客人大可不必担心我们木棉花酒店的清洁标准和质量,只要浏览一下携程网等网站上过往住客对无锡木棉花酒店的评价就可看出,我们的客房环境和布置,都是高标准的。不过,话虽如此,我们还是极为重视这位住客的要求。在操作上,首先开好换气扇将房内所有残留烟味完全抽去,同时在清理房间时打开门窗,二次清除房间内的烟味和异味。考虑到冬天气温过低,完成房间清理工作的前十分钟我又打开空调,让室内尽快回暖。由于经常打扫,房间内并无多少灰尘,但作为优秀的客房服务,不应仅仅只考虑客人看得到的地方,对于卫生死角也应该高度重视:床底、衣柜边缘、电视机后背、浴室角落等等,一个都不能放过,做到手拂之处不沾一点浮灰才可以。酒店使用的都是洁白的床单和枕套,一旦有污渍或是灰尘,立刻就能看出来,每一条清洗过再次利用的床单和枕套都已经过层层把关,因此,我很有信心令住客满意。都弄完之后,我又为客人拿来加湿器,冬季无锡天气干燥,希望她入住酒店后能收获全方位的满意。虽然我与这位住客没有打过照面,但听前台接待的同事说,年后这位客人又在酒店订了3天的房间。我想,正是部门与部门之间的无间合作,才让酒店成为客人的全方位、多层次服务的居停之所,赢得了一位又一位回头客。

曾经看过这样一个案例,在享有“最一丝不苟国家”美誉的德国,他们的客房清洁有自己独特的一套程序。一次,一位中国留学生想体验五星级酒店的服务流程,学习过程中,令他印象最深刻的是该酒店在清洗卫生间马桶的时候,要清洗7遍才算合格。经过这7遍清洗后的马桶,里面的水是可以喝的。做示范的酒店服务生真的面不改色地从马桶里舀出一勺子水,喝了下去,令中国留学生当场目瞪口呆。从这则案例中,我体会到酒店上至管理层,下至普通员工,任何岗位都应有高标准。我们所努力工作的一切,没有最好,只有更好。

2014的新年钟声在忙碌中敲响。曾有人问我,作为客房部一名普通的员工,春节坚守岗位,心情如何?我想说,不仅仅是我,你看厨师们热火朝天地翻炒油锅,你看比我年轻许多岁的服务员跑前跑后地服务顾客,你看我们每个人都毫无怨言、满怀干劲地工作,就知道,在无锡木棉花酒店这片热土上,坚守的,岂止我一个?我为身在这样的团队而自豪,即使春节没有回家,心里也被工作的充实所填满,感到幸福。

回到目录      下一页

幸福的坚守     曹怡[无锡木棉花酒店]