每年8月的香港食品博览会，是食品行业的一次大检阅，来自世界各地的食品商在这里一面交流沟通、宣传展示，一面争奇斗艳、比试高低。一直作为大会主要赞助商的五丰行，今年以更加自信清新的面貌亮相。

从展厅正中大门进入, 金色的华润徽标立刻映入眼帘，那里就是五丰行的展台。五丰行有限公司几个绿色大字镶嵌在一个展翅欲飞的天棚上，红色的边框和立柱，白色和淡黄色的隔板，将五颜六色的五丰食品衬托得特别鲜亮，传递着安全、卫生、环保、健康的信息；四面开的柜台和透明的天顶设计，展现着五丰人笑迎八方，开放坦荡的胸怀；两组不对称展开的双翅天棚，则表达着五丰行在变化中求进, 在竞争中起飞的决心。

走近五丰展台，看到熙攘的人流正围着一个可爱的大卡通猪热热闹闹地作拼图游戏，这里是五丰畜禽的鲜肉专柜，这个专柜是今年的新设计，它在传统街市的挂棚下，加入了一个恒温冷藏的超市雪柜，这是适应发展变化，将街市超市化的一个标志。旁边两位师傅正在用挂架上的五丰鲜肉烹炖着浓浓的香汤，不断的有食客们过来试尝，评论着。

食用未经低温排酸处理的热鲜肉，是香港市民的一个独特悠久的饮食习惯，就为一个“鲜”劲儿。热鲜肉也正是五丰行多年来的“一招鲜”业务。近年来，走私肉、冰鲜肉等低价替代品以及消费者品味的多样化都对传统的热鲜肉市场带来冲击，如何将五丰热鲜肉这锅老汤熬得更鲜更久远，保持住自己市场中的领导地位，是五丰畜禽业务必须不停地去思考的重大课题。今年推出的五丰鲜肉品牌，就是要带动传统街市肉档向超市化转变的一个尝试，也是整个流程再造工程的一个组成部分。

转角处的柜台前斜立着一个高大的木桶，里面正涌动着生猛无比的大闸蟹，五丰冻品的小姐们热情的向顾客们派发着单张，给大家介绍有关大闸蟹的知识。“秋风凉起，把盏问蟹”，本是五丰行多年以应季阳澄湖大闸蟹给香港市民营造的一种肃秋的生活氛围。去年一些不法商家搞出的毒蟹事件，给人们品蟹带来一些不良的心理影响。此次展会上，五丰行针对市民关心的问题解疑释惑，将正确的购销渠道告诉给大家，送上一份礼券表达一份心意，给“天凉好个秋”的香港市场添一些温馨。

其实五丰行冻品业务正面临着一个艰难的转折时期，今年1月1日，冻品的配额全部放开，几十年坐商的日子一去不复返了，但五丰人因为有对变化的充分准备，有“守住中货，发展西货，做大海产”的因应策略，平稳转型。

顺着柜台再转过去，就看到那“水深火热的北方饺、甜言蜜语的白兔糖、笑容可掬的爆米花、情意绵绵的花雕王”这些大家都熟悉和喜爱的五丰系列食品了。有师傅正在现场制作寿司和米粉，让人们可以细细品尝到五丰行供港的各种米类的不同风味， 前不久五丰推出的水晶米深受市民欢迎，在华润超市竟一度脱销。五丰行是个老字号，可是建设五丰系列品牌却是近些年的事，这里摆放的各类中国名、优、特产品是建设五丰新品牌的开路先锋。

展馆里顾客们移动的速度很快，五丰的展台前始终客似云来，五丰行在配合着这个城市的生活节奏，也在推动着这个城市的生活节奏，她与香港市民的生活是那样近，那样水乳交融。

“天高云淡鸿鹄雁，五谷丰登垦荒牛”五丰行正怀着高远的志向，迈开务实的脚步，昂首前行。