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扫描华润万佳店长常设培训班


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与华润万佳的助理总经理李卫东先生访谈前,心里已预先打了个底稿。华润万佳正处于超常规发展之中,请罗兰.贝格公司历时大半年制定的发展战略已经出台了,宏伟的发展蓝图也同时意味着发展的艰辛,按照5年销售额500亿的发展速度,华润万佳将无法回避“人才缺口”的问题!正是带着这个问题,我们专程走访了华润万佳主管人力资源的李总。

配合公司的发展战略,华润万佳全国大型招聘活动首战告捷,与HR咨询公司华信惠悦的合作项目已经启动,华润万佳正在致力于打造一个科学、完善、对外有市场竞争力、对内具有公平性,成系统,且不断优化的培养人的完善机制和体系。李总在给我们讲述这些的时候,从他淡定的口气中可以感受到一种饱含信心的激情。虽然华润万佳从整合到现在也不过才短短几个月的时间,人力资源的战略规划也才开始启动,但关于人员的调配、招聘、培训等工作早已有条不紊地开展起来。

我们的注意力聚焦到了华润万佳店长常设班上,这是华润万佳“分区域、分层级、分专业、全员、全过程”培训体系中很重要的一个环节,也是公司储备并培养基层管理人员的一项重要举措,今年4月开始就成立了首期店长班,以后每月开班一期,每期历时三个月,滚动进行,到目前为止已开设了5期,已毕业的两期学员,分散在各地二级公司的门店,承担着不同层级的具体管理工作。

现在的店长常设班培训对象主要是门店经理以下、助理主管以上人员。学员的来源最初两期大部分是在基层锻炼多年的卖场管理人员和员工,第3期开始,高学历的学员比重明显增加,已有越来越多受过高等教育的人投身于卖场管理一线。

店长常设班3个月的学习内容包括理论学习、军训、卖场实习、论文答辩等环节,在理论学习期间,每天进行一次小考并公布成绩,营造一种竞争压力和气氛。培训结束后发给培训证书,还有3个月的实践,期间每个月进行跟踪考核,如果3次考核通过,再颁发结业证书。培训班的开设也是从没有经验到积累经验的一个过程,宗旨是持续不断的优化,每期都会有些改进。在总结前几期店长班培训反馈的基础上,为了确保所学的东西真正“学有所用”,目前对老学员的“强化培训”也将展开。
华润万佳根据储备干部的不同类型(一是有经验但学历不高;一是有学历但经验不足)设计了两条职业发展道路,一是专业人才,一是管理人才,并在薪酬体系和其他体系中把这两个方向都考虑进去。店长班对这两块都有涉及,比例是专业大于管理,也有很多具体的管理技巧。针对不同类型的培训对象,在课程设计和模块组合上会有差异,理论学习和实践时间的比例会有所调整。
“如果把一般员工比作‘珠宝毛坯’,要成为好的‘产品’,则需要进行一定的‘打磨’。”李卫东助总如是说。公司大量进人、大量培养训练,对人才的大量需求决定华润万佳必须如此,也只能如此,关键在于用怎样的“砂纸”去“打磨”。李总告诉我们,通常所指的报酬是指外在报酬,即看得见的薪酬福利,而内在报酬则有三方面:个人得到的尊重、获得培养的机遇和行使权力的机会,实际上只有内在报酬才能真正留住人才。华润万佳的吸引力就在于提供了大量的晋升机会和大量培训、磨练的机会,这些就如同打磨的砂纸。
店长常设培养班也是提供了一个打磨的平台,那些表现突出,有发展潜力的员工,在这里接受一段时间的系统理论知识学习和有指导的实践,考核合格后走上管理岗位接受锻炼。华润万佳快速发展所需的门店管理人才正是从他们中间产生。
在撰写这篇文章的时候,我们发现思路已有了变化,当初的设想比较宏观,希望了解并展示华润万佳的人力资源发展战略,解答快速发展中最为重要的一个“人”的问题。从店长常设培训班几个月来的实践尝试中,我们实实在在地聆听到了那种发展的足音,哪怕只是迈出的其中一步;也从中看到华润万佳任用人的宽广胸怀、培养人的完备体系、提拔人的丰富机会,这些都包含了我们想要的答案。
华润万佳店长常设培训班已开设了5期,实际运作效果怎么样呢?我们特别请来了几位店长常设培训班的毕业学员与大家作个交流。

陈刚
97年10月入司,大专学历,一期店长常设培训班毕业学员,现任华润万佳深圳彩田店理货区主管。

你一直从员工做到主管,经历很丰富,你对参加店长班学习有什么想法?
我认为个人实际操作经验是对店长培训班学习中所涉及到操作办法可行性是一种个人的检验判断,同时也可以提高店长班学习对工作的实际帮助。另外不可否认我们必须带着空杯心态来方能学到东西。
许多不可预料的事情在工作现场才能出现,该如何面对?什么样的方法才是最妥善可行的?这些就是我们希望通过学习来加以合理判断、掌握的。面对同样一件事情或事物,不同的人可能有不同的感受和收获。培训学习就是要带着问题去接受不同文化来充实自己的过程。
你个人从店长班学习获得哪些收获?你对店长班培训有什么建议吗?
通过店长班的学习拓宽了我的知识面和思维视野,除此外我的销售意识明显加强,也加深了对卖场的了解及关注。另外我觉得通过参与其他部门的操作,可以从其他角度来思考自身工作的不足,提高自身综合素质。
作为店长培训班第一期学员,确实发现当时培训中存在的一些问题和不足。结业前,全班同学在公司领导、老师的带领下进行了思考和总结,期望在以后的店长班培训中得到改进。回到分店后,我也就所学给分店提出了一些合理化建议。但有些工作是经多个部门协作完成的,加上硬件设施的限制,所以很多建议只能供参考。本人认为,好的操作办法或新的尝试应该由总部营运部门来牵头全公司统一实施。
你觉得一个合格店长应具备哪些要素?公司应该给予哪些培养?
一位合格店长,至少包括以下四点要素:1、具备2年以上丰富的卖场工作经验。2、较强的成本核算意识,较强的数据分析能力。3、善于发现、发掘及利用手下员工及他人的才能。4、善于沟通,懂得培养自己的人格魅力及管理魅力。
公司可以给予以下方面的培养:
1、罗列出店长的日程工作内容。
2、多些分析讲解课。比如数据分析、顾客投诉处理、商品陈列技巧方面、时间管理等。
3、开设关于物流环节中采购方面的课程。
4、收集竞争对手的相关操作进行科学分析。
5、建议目前分店较难解决的话题列入学习研究的课题。如:如何提高客单价?如何控制分店商品合理库存及合理补货量?如何降低商品退货报损率?如何做好防损工作?如何分解分店销售计划?如何提高会议质量及员工满意度?如何更好让总部及分店的职能部室为分店卖场销售工作服务?如何开源节流降低成本?如何提高市场调查工作的质量?就目前深圳各家店分析各存在那些硬件设施方面的不足?如何改进?深圳目前各个店的消费群体分析、学习更深层次的管理学说等。

曾亮
1995年入司,大专学历,一期店长常设培训班毕业学员,现任华润万佳深圳公司蛇口店见习店长。

你个人从店长班学习获得哪些收获?
经过这一次正规的,系统的理论与实践相结合的专业性培训,在各方面都得到了很好的提高,视野开阔了,见识更丰富了,理论结合实践的能力更强了。另外,也增进了对零售业各业态的认识和零售业的发展趋势的了解。在个人能力,管理素质方面的提高也是有的,如上岗后实施管理更加自信,进行操作也比较有把握。因为每天无论遇到的每一件事,都可能是你学习过的,实践过的,运用起管理技术来就会得心应手,问题也就迎刃而解。
你觉得店长班的学习对小超市管理有用吗?体现在哪些方面?
通过店长班的专业培训学习,对超市管理的作用是肯定的。虽然老师教授的内容都是大卖场或大型综超业态的管理技术,但很多道理都是相通的。在实际操作中,只要稍作灵活变通一下,还是用得上,而且效果也不错。比如:收银方面的规范化管理,理货方面的商品陈列与维护规范,生鲜方面的经营管理技巧,人员管理的科学化,卖场数据分析与销售策略的调整,还有顾客管理等等。
你觉得店长班培训还应该在哪些方面加强?
我个人认为,根据目前零售业发展的快速趋势,在培训教材方面一定要跟着或者与零售业发展速度同步。在理论知识和实践上不能停顿或者滞后,有些方面甚至要有创新,超前的意识。在理论学习与实习方面的计划性要加强稳定和成效方面的保证。对店长班毕业学员的发展跟踪,信息反馈要有一些办法,比如,短期回炉学习讨论,学员信息反馈会议,或店长班学员联谊会等等。因为,企业办学培训是一项资金投入,是要效益的。

刘岫军
96年6月入司,中专学历,接触过门店多个领域的工作,二期店长常设培训班毕业学员,现任华润万佳广州公司五羊店副经理。

你有丰富的实践经验,这对你加入店长班学习有什么帮助?
现有分店的管理人员,基本上都是从基层员工开始做起的,通过不断努力,逐渐走上了不同的管理岗位,并且随着公司的飞速发展,日积月累摸索出了一套属于自己的工作经验,这也成为自己的资本。这些丰富的实践经验,为我们接受理论知识奠定了基础,能够将老师的知识较快地吸收转化成为自己的知识。
你个人从店长班学习获得哪些收获?对你的工作有哪些改变?
因为从基层开始做起,所以实践经验较多,但因缺乏系统的理论知识,就像习武者没有内功一样,难以在工作上有所突破。拘泥、保守,凡事都要从以前的经验开始想起,随着公司的快速发展,慢慢就有了力不从心的感觉。
店长培训常设班给了我改变自己、提高自己的机会,成为我工作中的转折点,从凭经验办事变为以理论知识为依据,走上创新的发展路子。事实上我个人通过参加店长培训常设班,接触到了公司以外更广阔的世界,学到了较为系统、先进的零售理论知识,大到员工管理、顾客管理、数据分析、小到每个单品的陈列,都可以在工作中得以运用。通过学习,对自己以往的工作经验也进行了整理,融会贯通,舍弃了相当一部分原来自以为是“宝贝”的东西。同时,通过学习,了解到了自己的不足之处,更深刻体会到人外有人,天外有天的道理。

黎陈彬
2001年3月入司,本科学历,一期店长常设培训班毕业学员,现任华润万佳深圳翠竹店食品区主管。

你是一期店长班里两名本科学员之一,你认为高学历与低学历的学员有什么区别吗?
应该说,没有绝对的区别。高学历的学员,可能理解能力和接受能力要强一些,比较容易领会老师所讲的内容,运用理论更加得心应手。店长班里很多学员学历不高,但实践经验很丰富,动手能力很强。每个人都有自己的特长和专长,大家能走到一起来接受培训,低学历的人付出的努力更多。我认为过去学过什么专业不是最重要的,关键在于综合素质,在于做人做事的水平。
过去,公司任用了许多低学历的员工到管理岗位上,他们靠经验一步步做起来,值得信赖,但是,随着公司快速发展的大趋势,靠这种渠道发展管理人才显然已不适应了,我们需要大量文化素质较高的人才加入。高校学生进入企业,也有一个缓冲期,怎么利用这个时间段尽快培养公司需要的有用之人,是需要重视的问题。
你认为参加店长班学习对你的工作有什么改变?
我觉得店长班学习的东西很有用。原来下卖场,通常是老手带新手,如果培训人不知道怎么带,被培训者学到的东西很少。不同的人带出的人都不一样,很多时候,别人教会你做什么,但并不能告诉你为什么要这样做。
店长班将很多实践知识系统归纳起来,感性的东西变成理性的,比如零售理论基础、发展趋势、管理技巧等,让我们明白怎么做,为什么要这样做。其实店长班给我们提供的也是个加速度,通过系统培训,我们会进步得更快。
现在我对员工讲解一些问题的时候,就能不自觉的应用到学习过的很多东西。从店长班毕业出来,我觉得自己最大的改变是,做事更有目的性和计划性,减少了一些随机和盲目。
当然,三个月的学习学不了多少,主要是学会一些方式方法。另外,学习讨论的都是理想环境,与卖场实际环境是很不一样的,还要具体问题具体分析,如何运用管理方法和技巧,也与个人有关。我现在工作中遇到的最大那难题就是:要做好一件事,单凭个人的能力是不行的,比如:商品组合、价格组合、促销方式等,不是门店管理人员可以决定的,还需要公司各部门的支持、配合与协调。
你心目中的合格店长是什么样的?
一位合格的店长应该让他的员工在没有压力的情况下发挥团队做事的能力。店长的职责就是管人和做事,两方面都要做到,前者更重要。

 



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