从小对猪儿们的印象仅限于西游记中的猪八戒，所以在来到世上22年后的今天，和猪儿们于上海南汇下沙猪场第一次亲密接触时，第一感觉竟然是：哇，它们太像猪八戒了！连走路的姿势、睡觉的呼噜声都像！

五丰行的很大一块业务是在大陆的活畜禽在香港市场的经销上，所以到上海五丰畜禽实习的第二天，便被安排去了上海郊区的一个中猪生产场。和猪儿们的第一次亲密接触就是这样开始了。

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”虽然这两句诗中提及的只是牛和羊，但一直觉得养猪可能也是这样吧，最多猪儿们没那么自由。到了猪场，当师傅带着我初步参观浏览猪场时，才发现在现代化饲养管理下饲养商品猪是完全不同的概念。现代化养猪，是按现代化工业生产方式来进行猪肉生产，实行流水式生产工艺。从饲养管理角度来看，现代化养猪有如下特征：1．养猪生产包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳、育成和肥育等环节。繁殖母猪群中又划分为后备猪群、配种母猪群、妊娠母猪群、分娩哺乳母猪群。按照养猪生产的6个生产环节，从配种一妊娠一哺乳一保育一育成—肥育一销售形成一条连续流水式的生产线，各个生产阶段有计划、有节奏地长年均衡进行。2．应用现代科学技术理论，将各生产工艺的猪群组织成有工业生产方式的“全进一全出”流水式生产工艺过程。首要的是按一定繁殖节律(间隔期)组建一定数量的哺乳母猪群。在生产实践中一般推行周制(7d)繁殖节律的生产方式，按照企业的生产计划均衡地进行养猪生产，有计划利用猪舍和组织劳动管理。3．拥有能适应各类猪群生理和生产要求的、有便于组织“全进一全出”工艺猪群数量相适应的专用猪舍，如后备母猪群和配种母猪群应设立配种猪舍、妊娠母猪舍、分娩哺乳猪舍、仔猪保育舍、生长肥育舍等。猪舍大小和栏位数量应与各工艺群数量相适应。4．拥有遗传素质优良和高度生产性能的猪种，并按统一繁育计划组建起完全的繁育体系。现代化养猪需使用高效能的猪种或杂交配套系。猪种有较高的生产性能，主要经济性状有稳定的遗传力，并有强健的体质，以保证有计划、有节律地均衡生产，从而达到最高的经济效益。

现代化养猪从营养要求上也提出了要以提高饲料转化效率和培育优良产品质量为目的。走入饲料房，最吸引我的是对处于不同生产环节上的猪儿所配的不同的营养配方。有专供仔猪食用的311饲料，有专供母猪食用的4325饲料和专供供港中猪食用的4312饲料等。别看在名称上他们并没有太大的不同，作用可有很大的区别。不同作用的猪又有不同的营养配方，而不同日龄的猪的营养需求又不尽相同。在配制猪的日粮时，通常要考虑能量、蛋白质、矿物质及维生素的需要。拿能量来说，对生长猪，能量水平越高，猪的日增重越快，饲料利用率也越高。然而，高能量水平又使眮体脂肪含量高，膘度厚，瘦肉率低。所以要充分保证均衡地供应各类猪群所需要的各类全价配合饲料，满足营养需要，最大限度地发挥生产潜力。

在和猪儿们的亲密接触中，我从猪场的场长、师傅们那儿也学到了很多。其实，要想把一个猪场经营好，还要考虑的事情有很多。如产品销路怎样，是否容易销售；猪价和粮食（饲料）的比价如何；又如，现有人员对养猪技术掌握的熟练程度，能不能使高效猪种得到充分发挥；疫病是否能有效控制，以保证各种猪群的正常生长发育和仔猪较高的存活能力；还有，当地有否饲料加工厂，能不能保证供应饲料，饲料价格是否稳定等。

短短的一周，虽然能够和猪儿们没有太长时间的相处，但它们的可爱如同下沙猪场所有师傅的热情一样，给我留下了深深的影响……