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2009华润十大重要事件之八
五丰行再次获得上水屠房营运服务和管理合约 4月9日，五丰行再次获得上水屠房营运服务和管理合约。 谁持彩带当空舞 |
2009年4月9日，香港政府食物环境卫生署公布，香港上水屠房营运服务和管理新合约批予五丰行。新合约加入了多项条款，旨在完善上水屠房的营运管理，新合约将会在2009年8月1日起正式生效。这条消息对五丰行来说，是一件可喜可贺的大事。 作为香港市场最大的中国食品供应商，五丰行几十年来通过几代人的积极探索和传承努力，确保了供港食品的稳定供应，建立了从农场源头到市民餐桌的安全食品供应链体系，特别是为了保证广大香港市民的鲜肉供应，五丰行在参与香港牲畜屠宰业务领域走过了一段漫长且艰难的路……——1985年，五丰行开始涉足香港屠宰行业； ——1987年，就香港坚尼地城屠房私有化的事项与香港政府进行谈判，此项谈判持续了三年时间； ——1990年11月，五丰行正式接手经营香港坚尼地城屠房； ——1995年，在五丰行的建议下，香港政府在上水兴建大型中央屠宰基地，由此取代政府的坚尼地城屠房、长沙湾屠房和私人的元朗屠房；其后，五丰行作为香港政府顾问，参与上水屠房的设计和建造过程，上水屠房占地面积为5.78万平方米，工程费用为18亿港元，其所有权归香港政府；上水屠房为亚洲最现代化的屠房之一，配备最新型最先进的屠宰设施； ——1999年8月，经过与多家国际投标者艰苦激烈的竞争，五丰行最终取得了上水屠房建成后的首个十年期经营管理权，以五丰屠房（香港）有限公司名义在上水屠房试营业； ——2009年7月底，五丰行顺利完成第一个十年期限经营上水屠房的合约，同时，迎来履行新合约的第二个十年的到来。 新旧合约的交替对于五丰行来说是一个具有战略意义的拐点，特别是在2008年，香港政府对未来营运上水屠房实行国际公开招标，更吸引了一些颇具实力的国际商家前来参与投标……如何通过投标赢得新合约？这对五丰行是一个巨大的考验。而五丰行恰恰成功地获得了香港政府的新合约，这其中有什么奥妙呢？ 早在2008年底正式提交竞投标书之前，五丰行内部组成了一个由公司管理层带队的上水屠房续约工作小组。小组成员是一批精挑细选、有专业特长的精英，包括管理层、办公室、财务、公关、信息、法律、工程机械、电子及环保等，可谓“八仙过海，各显神通”。 这是一个高规格、高智能的工作团队，小组成员们首先从勾勒整个标书总框架入手，然后按计划有步骤地逐渐向前推动工作进程，逐步将各个部分的标书内容细化。标书内容自始至终都要体现出生产流程的严密性以及营运管理的科学性。为此，小组成员常常为一个细节问题或一个财务参数反复认真研讨、推敲和论证……小组成员在编写标书的过程中，几乎达到了废寝忘食的境地，在团队成员既有分工又有合作的紧密配合下，一个个难点被攻克，一道道难关被跨越…… 在距离正式投标还有约一星期的日子里，小组成员们就像运动员做百米冲刺一样，不分昼夜地工作，实在困了就打个盹，用凉水洗把脸继续工作；实在饿了，就啃口饼干挺过去，又埋头到标书纸堆里……在小组成员的身上浓缩着五丰人那种“传承创新、不畏困难、顽强拼搏、团结进取”的精神风貌。 特写镜头回放： ——管理层们多次认真研究标书的技术条款和价格条款，仔细分析竞争对手的情况，进行反复的对比论证……到了决定竞投标书成败的确定标底报价的关键时刻，整个会议室的空气仿佛凝住了……此时此刻，从管理层那坚定的眼神中，能使人感觉到一种特别的力量。 ——负责财务的李玉民高级经理十分专注地将几百个财务数据逐一填写在标书上，也许是由于太专注了，只见他额头上不断冒出滴滴汗珠，此时的郭晋清总经理在一旁轻轻地为他擦去脸庞及额头上的汗水……大家心里明白，新的标书内容凝聚着五丰行过去十年营运上水屠房所取得的丰富经验的积累，承载的是五丰人用滴滴汗水和心血积累的一笔沉甸甸的财富。 ——夜已深了，范国光副总经理戴着老花镜依然全神贯注地审视着标书上的每一个字符，他好像忘记了时间，忘记了地点……大家心里有底了，范国光副总经理在屠房第一线摸爬滚打了几十年，就像身经百战的将军一样，任何一个疑点都逃不过他那敏锐的目光…… ——清晨，大会议室里几位小组成员，郑军、李树清、于凤娴、彭海威、任飞、王超群……在连续熬了几宿后，已经东倒西歪地靠在椅子上、趴在桌子上熟睡了，哪怕是短短的小憩…… ——在大家的努力下，标书终于完稿了，小组成员们小心翼翼地对所有标书做最后的整理和包装……最后由两位小组成员专门护送标书前往香港政府指定的投标点投放。电梯的门徐徐打开又缓缓地关闭，其他小组成员们挥手目送着他们的背影，一种庄严的使命感和荣誉感在五丰人心中油然而生……  在香港市民每天食用的鲜肉中，约有70%的鲜猪肉和100%的鲜牛肉都是经由上水屠房屠宰加工处理的。为保证香港市民能吃上安全放心的鲜猪牛肉，五丰行在上水屠房的营运中严格实行HACCP质量管理、ISO14001环境管理和职工安全健康管理等体系。五丰行作为建设和保障香港民生工程的“菜篮子”，在上水屠房的营运中将一如既往地履行好对消费者的庄严承诺，并积极在构建香港安全肉类供应链体系方面不断作出新的尝试和变革。随着五丰行业务发展重心向内地的战略转移，五丰行在香港上水屠房长期积累的经营理念、管理经验和人才队伍正在不断向内地肉食业务进行复制和输出，并已成为五丰行中国肉食战略的重要支撑和基础保障。 2009年五丰行春节联欢晚会上，投标工作小组获得了当年五丰行“最佳拼搏奖”，当工作小组成员们激动地讲述投标最后冲刺的日日夜夜，讲述团队工作的体验和感受时，他们哽咽了，流泪了，但他们自豪地说，他们努力了，他们享受这个过程…… 此时此刻，我们仿佛又看到五丰人手持彩带当空舞，他们在为“建设香港”、在为“繁荣祖国”继续默默地增添着绚丽的光彩…… |
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